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기온이 상승하는 여름철, 음식이 쉽게 상하기 쉬운 계절입니다. 특히 장마철이나 무더운 날씨에는 식중독 환자가 급증하는데요, 단순히 배탈이나 설사로 끝나는 게 아니라 심각한 탈수, 장염, 입원 치료까지 이어질 수 있는 무서운 질병입니다.
오늘은 여름철 식중독의 원인, 주요 증상, 예방 수칙, 대처법을 자세히 알려드릴게요.
🥪 1. 식중독의 주요 원인
- 세균성: 살모넬라균, 대장균(O157), 캠필로박터 등이 대표적
- 바이러스성: 노로바이러스, 로타바이러스
- 기생충 및 독소: 복어 독, 곰팡이독 등
- 부패된 식재료 또는 충분히 익히지 않은 음식 섭취
🤒 2. 대표적인 식중독 증상
- 복통, 설사, 구토, 고열
- 탈수 증상: 입 마름, 소변량 감소, 무기력감
- 심할 경우 혈변이나 장출혈, 패혈증으로 악화
- 노약자나 어린이는 증상이 더 심각할 수 있음
🧼 3. 예방 수칙
- 손 씻기 철저히: 조리 전·후, 화장실 사용 후 비누로 30초 이상
- 냉장 보관: 5℃ 이하, 조리 후 2시간 이내 보관
- 충분한 가열: 육류·어패류는 반드시 내부까지 익히기
- 식재료는 유통기한·냄새·색상 등으로 신선도 점검
- 도마, 칼 등은 교차 오염 방지 위해 재료별 구분 사용
🩺 4. 식중독 발생 시 대처법
- 구토·설사가 있어도 지사제 복용 자제: 독소 배출을 막을 수 있음
- 전해질 보충: 이온음료, ORS(경구용 수액) 섭취
- 24시간 이상 설사·구토가 지속되면 병원 방문 필수
- 특히 어린이, 임산부, 고령자는 빠른 진료 필요
📌 5. 꼭 기억할 팁
- 야외 활동 시 도시락·간식은 얼음팩 필수
- 식당 이용 시 위생상태 체크: 위생등급제 확인
- 가정 내 냉장고 온도 주기적으로 점검
✔ 식중독은 단순한 배탈이 아닙니다. 기온이 25도 이상만 되어도 세균은 빠르게 번식합니다. 평소 위생수칙을 생활화하는 것이 가족 건강을 지키는 가장 확실한 방법입니다.
© 2025 BLOSSOMAD.COM - 여름철 식중독 예방과 대처법 총정리
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